老人儿童进食汤圆可同食粥菜助消化
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2008-02-21 17:41:13
小学家长最新升学资料下载“老人吃汤圆过多出现急性消化不良的、糖尿病患者贪吃汤圆血糖升高的、小儿被汤圆噎住的，往年元宵节我们都曾收治不少。”今天是元宵节，中山大学附属第二医院营养中心负责人提醒市民：凡糖尿病患者、肥胖者、肠胃功能较差者、老人儿童吃汤圆都须适度，吃汤圆时最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，以免造成消化不良。
医生介绍，汤圆的外皮都是用糯米粉为材料，而糯米粉含较多淀粉、黏性高，过量食用不易被肠胃吸收，轻者恶心、四肢无力，重者腹痛甚至昏迷。“因为老人孩子和消化道疾病患者本身肠胃功能就较弱，汤圆吃多了容易加重消化负担，人也会感觉到难受和不适。”他建议，3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆。由于糯米很黏，幼儿很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸道。
糖尿病患者、肥胖者慎食汤圆
医生还提醒，糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆，可改为吃咸味汤圆，但也还是须控制数量。如果把汤圆当点心吃，则一定要相应减少正餐中主食的量。另外，部分肉馅汤圆所含的油脂含量也比较高，冠心病患者应尽量避免食用此类汤圆，或少吃，因为吃得太饱有可能引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
