补血补气的食谱:炒鳝丝
幼教网
2009-04-10 13:46:36
孕期食谱——炒鳝丝的做法:
材料:鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克
调料:香油数滴,盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量
做法:
1、将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟。
2、锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。
推荐理由:
鳝鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁等多种重要的营养素,在孕中期准妈妈常食鳝鱼可补血、补气、消炎。