宝宝选食物应“取粗舍细”
幼教网
2009-04-24 21:14:00
小学家长最新升学资料下载日常饮食中，大家习惯将大米白面称为“细粮”，此外的其他粮食，如玉米、高粱、大豆等被冠以“粗粮”或“杂粮”的称呼。父母们在为宝宝选择食物时，常常“取细舍粗”，觉得粗粮难于消化，也没什么营养，其实，从营养学的角度分析，粗粮有它独特的价值,它们富含维生素B1、富含膳食纤维、富含微量元素。主要作用有参加碳水化合物代谢，为人体提供热量，促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能等。
粗粮种类丰富，品种繁多，可以为宝宝提供更广泛的食物选择空间，改变单一的饮食结构。粗粮家族队伍壮，比如：
谷物类:玉米、小米、红米、黑米。高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类:红薯、山药等。
