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1~3岁宝宝“黄金季”套餐

上海中福会托儿所 2009-05-25 13:59:49

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  5月是长个的黄金期,如何帮助宝宝长个,可有学问呢!

  宝宝的身高与很多因素有关系,儿童营养专家研究认为,在诸多后天因素中,营养是最重要的因素之一,其中有五大关键点。

  爸爸妈妈可要抓牢这5个关键点哦!

  五大营养关键点:

  1.饮食平衡

  人体的生长,取决于所吃的食物质量,因此,若想让宝宝长得高,各种营养素都要均衡。每天保证吃入食物的种类有10~15种,一定比一
天只吃三五种获取的营养要丰富。

  2.钙质充足

  钙是骨骼成长的基础。骨骼得不到充足营养,当然无法正常生长,更别提长个儿了。

  推荐:

  含钙较多的食物:奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类等。食物中含有维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

  建议:1~2岁宝宝,每日饮牛奶400~500毫升。

  3.蛋白质天天有

  生长发育期的宝宝,对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响长个儿。

  此外,胶原蛋白和黏蛋白也是构成骨骼的有机成分。

  推荐:鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

  4.铁、锌、铜不可少

  人体对它们的需求量虽然不大,但它们却是不能缺的,如果缺了它们,宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝,见什么都没食欲。铁是合成血
红蛋白的必需物质,铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足,必然使血红蛋白合成受阻,生长发育、智力发育、免疫功能等
均会受到影响,宝宝可能经常生病。

  推荐:

  含铁丰富的食物:动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。

  含锌丰富的食物:动物肝脏。

  含铜丰富的食物:猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。

  5.新鲜蔬果不可缺

  新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素,是人体必需的。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力。

  推荐:

  蔬菜类:白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、莴笋、番茄。

  水果类:橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。

  长个套餐内容:主食+荤菜+蔬菜+汤羹+点心

  主食:清香白米软饭

  提醒:1~2岁的宝宝正从“厚粥烂饭”过渡到“软饭”阶段,需要一个渐进的过程,不能一下子和成人吃同样质感的米饭,这样更有利于宝宝的消化与吸收。

  荤菜:滑溜三色鱼虾丸

  蔬菜:上汤烩蔬丝

  汤羹:枸杞海参雪花羹

  点心:红豆金鱼饺

  搭配小提示:鲜汤代替盐

  制作菜肴时,尽量不用味精或鸡精,可用鲜汤代替,使菜肴的口味更柔和,营养更丰富。

  鲜汤的做法:将汤骨、葱段姜块、黄酒和水放入锅中,烧开后撇去浮沫,用小火熬成。
 

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