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孕中期如何配餐?

来自网络 2009-06-05 10:40:23

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  孕中期配餐要点

  要点一:增加钙、锌、碘的摄入

  孕中期是孕妇补充营养的最佳时期。此时的胎儿在胎盘形成后,骨骼、四肢、牙齿会快速发育,对钙的需求大大增加。孕妇因为要供给腹中宝宝大量的钙质,若补钙不及时就经常会出现腿抽筋、痉挛等症状。

  母体补锌,是对儿童智力发育的投资。孕妇缺锌会造成胎儿神经细胞数目减少,并会出现发育不良、智力损伤或免疫力降低等症状。锌严重缺乏,还会出现胎儿畸形,神经系统功能改变。

  此外,孕妇适量摄入碘也是非常必要的。我国大部分地区缺碘。孕妇缺碘可导致婴儿智能低下。

  要点二:注意补铁

  中国孕妇缺铁的现象较为普遍,有30%左右的孕妇贫血。胎儿出生时,体内贮存铁约300毫克,能满足婴儿出生后4~5个月的需要。由于妊娠血容量的增加,以供给胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环,补偿分娩失血及保证产后哺乳。因此,准妈妈需在孕中期开始补充铁质。如果准妈妈缺铁,会使胎儿体内铁贮存减少,出生后易患缺铁性贫血。

  要点三:保证叶酸的供给

  孕中期缺乏叶酸可导致婴幼儿患大细胞性贫血,导致孕妇流产、早产、死产等。孕中期补充叶酸,可大大减少畸形胎儿的发生率。

  要点四:摄入适当的膳食纤维素

  膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、藻类多糖、菌类多糖等。适当摄入膳食纤维,对增加肠道蠕动,减少有害物质对肠道壁的侵害,促进孕妇大便的通畅,减少便秘的发生和增强食欲均有一定的好处。

  要点五:丰富饮食,合理搭配

  孕中期孕妇在饮食方面要遵循以下原则。

  第一,合理膳食,不挑食,不偏食,要尽量丰富饮食。

  第二,粗细粮搭配。精白米和精白面类精制食品中缺乏维生素B族。而粗粮中含有丰富的维生素B族,两者可以相互弥补,使人体的营养摄入更全面。

  第三,荤素搭配。荤菜可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素,素食中含有维生素和膳食纤维,故要搭配互补。

  第四,餐次安排。随着胎儿的增长,孕妇腹部胀大,对各种营养物质需求增加。由于孕妇胃部受到挤压,容量减少,应选择体积小、营养价值高的食品,少食多餐,可将全天所需食品分5~6餐进食,可在正餐之间安排加餐,另外,当机体缺乏某种营养素时可在加餐中重点补充。

  第五,分配比例。早餐的热量占全天总热量的30%,要吃得好;午餐的热量占全天总热量的40%,要吃得饱;晚餐的热量占全天总热量的30%,要吃得少。

 

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