哪种食物对胎儿的心脏有保护作用？
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2009-06-10 09:39:37
小学家长最新升学资料下载《美国周末》专栏作家简·卡珀在本周的智慧饮食专栏中建议，怀孕女性间每周吃3次西兰花，每次200克就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。
西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
