孕期营养食谱：葱香孜然排骨
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2009-06-11 13:59:10
小学家长最新升学资料下载本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富，热卡较高，能满足孕妇此时对热量的需求。
葱香孜然排骨－孕期食谱
主料：猪排骨(大排)750克
调料：小葱20克豆瓣10克孜然3克姜5克大蒜5克色拉油20克冰糖5克酱油5克
制作工艺
1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒。
2.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜，翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。
菜品口感色香味俱全，佐以红葡萄酒尤佳。
相关人群本菜适宜怀孕中期食用。
