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几种常见的辅食制作方法

来自网络 2009-06-12 11:49:34

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  辅食制作的好坏,直接关系到宝宝的饮食量,在很多情况下,宝宝并不是不愿意吃辅食,而是爸爸妈妈制作的辅食不合宝宝的胃口,所以宝宝不愿意吃。那么如何制作出可口营养的辅食?这是很多年轻的爸爸妈妈想要了解的。以下介绍几种常见的辅食制作方法,供爸爸妈妈们参考:

  【肉末】

  原料:瘦肉、淀粉、调味品、水。

  做法:将瘦肉剁成细末,稍加淀粉、调味品和少许水,调匀成糊状,捏成栗子大小的肉丸子,然后放到油锅里炸熟,每次给宝宝吃一半。也可加入鸡蛋调匀做成肉末蒸鸡蛋;或将肉末放入菜泥中间炒;或熬成肉粥给宝宝食用。

  特点:鲜香柔嫩,美味可口,即可给宝宝佐餐,又可单独吃,同时还能给宝宝补充优质蛋白,是宝宝饮食中不可缺少的食物。

  【肝泥】

  原料:动物肝脏、调味品、素油、淀粉。

  做法:取鸡、鸭等动物肝脏,把生肝洗净,用刀刮出酱紫色糊样细末,然后加入调味品和淀粉拌匀,倒入有素油的锅内,急火快炒,炒熟即可给。

  特点:肝泥滑软可口,炒好的肝泥可调入稀粥、烂面条中或做成馄饨馅。动物肝脏营养丰富,可提供丰富的蛋白质、铁和维生素。

  【菜泥】

  原料:青菜或菠菜嫩叶、胡萝卜、盐。

  做法:将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同。

  特点:柔嫩爽口,清香有味,既好吃又能补充各种维生素。

  【水果泥】

  原料:苹果、桃或是香蕉。

  做法:将苹果、桃洗净,苹果、桃切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。

  特点:香甜可口,柔软嫩滑,对改善宝宝便秘大有好处。

  【橙汁奶油奶酪】

  原料:橙汁1大勺,奶油奶酪2大勺。

  做法:将橙子切成两半,用榨汁机榨汁,用过滤杯滤出颗粒。然后把橙汁盛在碗里,放上奶油奶酪即可给宝宝食用。

  特点:奶油奶酪味美柔软,便于舌头磨碎。

  【鲜虾面汤】

  原料:冷冻虾30~40克,蛋白2大勺,煮好的绿叶菜15克,煮好的白面条20~30克,1/3杯肉汤。

  做法:先把冷冻虾切碎。再把煮好的绿叶菜切好搅碎。把面条和虾、绿叶菜一块放入肉汤中煮开后,稍微调味。最后把蛋白均匀倒入汤中微熟即可食用。

  特点:汤鲜面柔,香味扑鼻,既营养又美味。

 

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