如何补足钙质摄取的不足？
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2009-06-18 15:22:42
小学家长最新升学资料下载钙质是骨骼与牙齿的主要成分，也是血液凝固的因子之一。当钙摄取不足时，可能会影响胎儿的生长发育，也可能使妈妈产生骨质疏松症或是造成伤口不容易止血的现象。为了避免这样的情况发生，通过这6道钙质满满的料理，将告诉准妈妈在菜色上，如何运用巧思补足钙质摄取的不足哦！
鸡肉炒丝瓜
材料鸡肉35克丝瓜50克姜丝
调料橄榄油5克盐
做法
1将鸡肉洗净、切块。
2丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。
3用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。
4放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖约2~3分钟，用盐调味即可。
营养解说
丝瓜含有构成骨骼的钙、维持身体机能的磷，对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助，味道甘甜、口感滑顺，甚至还具有淡化色斑的功效，是不可多得的天然美容剂。
猪肉炒生菜
材料猪肉35克生菜50克蒜末
调料橄榄油5克酱油15毫升盐
做法
1将猪肉洗净、切片。
2生菜洗净，切块。
3以橄榄油起油锅，放入蒜末爆香。
4再放入猪肉片和生菜拌炒均匀，焖约2~3分钟，以盐调味即可。
营养解说
生菜的营养价值很高，每100克当中，钙的含量可高达110毫克，不论是生吃还是
略为翻炒，都能保有清脆爽口的口感，并可以促进肠胃蠕动、帮助消化与排便，非常适合妈妈及宝宝食用。
鸡肉莲藕汤
材料鸡肉35克莲藕50克姜片小鱼干
调料香油5克盐
做法
1将鸡肉洗净、切块。
2莲藕洗净、切片。
3鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚约10~15分钟，以盐调味再淋上香油即可。
营养解说
小鱼干和莲藕拥有丰富的钙质，加上蛋白质丰富的鸡肉，是一道真正“钙满意”的料理！
