归耆炖鸡——孕妇食谱
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2009-06-19 10:03:08
小学家长最新升学资料下载【材料】当归1-2片、黄耆15-20片、枸杞15-20粒、鸡腿2只(约400克)
【调味料】A料:米酒1/3杯
【做法】
1、鸡腿洗净、切大块，放入滚水汆烫，捞出。
2、烫好的鸡块放入电锅内锅，加入A料及5杯水(图1)，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水(图2)，炖煮至开关跳起即可盛出。
营养分析:
1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效。
2、黄耆性温味甘，有补充元气、壮脾胃功效。
3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效。
归耆炖鸡-孕期补气补血增加孕妇体力抵抗力
孕妇饮食贴心叮咛：
1、鸡腿选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。
2、米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。
此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加孕妇体力及抵抗力。
