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　　一、使细胞正常化：强化并活化细胞的自然能力。

　　二、净化肠内状态：调整肠内的环境，抑止坏菌的繁殖，清除肠内不正常的发酵，使肠道细菌生态正常。

　　三、促进食物的营养价值：促进营养份的吸收、利用。

　　四、净化血液：和肠内的净化作用相关，防止不好的东西进入血液，维持血液的清洁。

　　五、防止坏菌的侵入、繁殖：阻止坏菌侵入体内，并防止其在体内繁殖。

　　六、使免疫机能正常化：免疫机能一旦丧失，人类就难以维护生命。细菌和病毒侵入人体内，引发疾病，若是不阻止该细菌继续繁殖，最后一定会导致死亡。所以，要维持健康，免疫机能绝对不可欠缺。

　　好菌增强免疫机能

　　肠内好菌越多，我们的免疫机能就越提高，这是因为好菌能够刺激体内的各种防御因子，使其活性化的缘故。

　　年纪越轻的人，皮肤和内脏的细胞分裂就越活泼，栖息在肠内的乳酸菌、双叉杆菌和酵母菌等好菌，数量也就越多，自然能够给予免疫机能强大的刺激，使其活性化。

　　上了年纪以后，肠内的好菌会日益减少，没有一个人能够例外。老化以后，任何人都无法避免免疫机能的日益衰弱。而且，免疫机能衰弱将会加快老化速度。

　　其实，只要稍微改变一下饮食生活的习惯，就能够降低疾病的罹患率，延缓老化的速度。

　　为了使我们的健康能够持续，一定要维持年轻的状态，亦即肠内好菌活泼运作，免疫机能正常运作的状态。

　　以现代医学的角度来看，乳酸菌生产物质能够使免疫机能正常化，它能够立刻制造出肠中好菌活泼运作的状态。

　　含有各种营养素，具有解毒、消毒作用的乳酸菌生产物质，正是能够使免疫机能正常运作的神奇物质。

　　乳酸菌与便秘

　　在便秘之中最常见的是习惯性便秘，也叫做弛缓性便秘，约占便秘人口的三分之二。这是因为肠子的蠕动运动迟钝所引起的。运动不足、水分不足、食物纤维摄取量过少的人，就会引起便秘。

　　总之，如果粪便在肠子内长时间残留，坏菌以此作为食物，不断繁殖，使得肠内变成坏菌的乐园。

　　这样一来，坏菌所制造的阿摩尼亚、胺、硫化氢等有害物质会被肠子渐渐吸收，这些物质会顺着血液而循环全身。便秘长久持续后会引起头痛、肩膀酸痛、肌肤粗糙等各种症状。

　　另外，坏菌也会制造出致癌物质，所以会诱发大肠癌等重大疾病。

　　乳酸菌对于消除习惯性便秘以及暂时性便秘非常有效。便秘的人，场内呈现碱性，这会使得肠子的功能变得迟钝。不过如果肠内的乳酸菌占优势时，乳酸菌所创造的‘酸’可以改变肠内的环境，将碱性转变为酸性。这会刺激到肠子，使大肠蠕动活泼，促进排便顺利进行。

　　乳酸菌与腹泻

　　如果肠内乳酸菌占优势的人，可以将病原菌的感染以及毒素的释出降低到最小限度。

　　这是因为如果病原菌在肠中为非作歹的话，第一步就是栖息在肠道中繁殖，先增加许多同志。这时肠内的乳酸菌如果占优势的话，可以阻止病原菌在体内栖息，在病原菌繁殖之前就将其逐出。

　　如果肠内细菌可以保持正常，那么即使有病原菌入侵，在出现腹泻之前就可以予以排除。

　　另一种腹泻则和病原菌无关。是因为暴饮暴食、睡觉时受寒、精神上的压力所引起的腹泻，以慢性肠炎、神经性腹泻、奶糖不耐症（喝了牛奶之后会引起腹泻）为代表。

　　这种腹泻只要多补充水分，控制饮食，让身体休息，数日内就可以治好。但这却无法根本解决，治好之后有可能再度复发。

　　事实上，出现这种腹泻的人，肠内细菌中的乳酸菌，是比一般人少。

　　因为腹泻是体内的防御反应之一，腹泻可以将体内入侵的异物迅速的排出体外。例如是因为病原菌而导致腹泻时，那么吃止泻药止泻的话，许多大量的病原菌会残存在肠内，这样会加速感染。

　　引起腹泻时，在脏东西都排出体外之后，有必要做一些处置。

　　乳酸菌可以将为非作歹的病原菌驱逐出体外，使腹泻停止，达到根本改善的效果。