幼儿期生理特点及卫生保健膳食营养
一、卫生保健指导:
1.注意体格锻炼,但要避免肌肉拉伤。预防意外事故,加强安全防护。2.按照计划免疫程序完成预防接种的复种。注意牙齿的保护,每天刷牙,餐后漱口。3.这个期幼儿特点是好奇、好动,缺乏对危险识别能力,易发生意外事故。4.结合一日生活环节、睡眠、饮食、活动、游戏进行教养。5.要有意识的培养幼儿良好的卫生习惯及饮食习惯。6.不搞不适当的玩耍和逗乐,避免发生意外事故。
二、喂养及膳食
(一)合理喂养和膳食安排:
1.婴幼儿期要选择细、烂、软的食品,食物要多样化,各种营养素要合理搭配,应由一种到多种添加食物,从少量到多量添加食品,注意营养调理。2.养成不挑食的好习惯,进餐时,不要分散幼儿的注意力,让幼儿一心一意吃好饭,防止因喂养不当而造成的幼儿肥胖或营养不良。3.食品还要注意粗细、荤素菜调配好,这样可以使幼儿通过视觉、味觉、嗅觉等感官传入大脑食物神经中枢引起反射,从而刺激食欲,促进消化液分泌,增进消化功能。
(二)要培养幼儿良好的饮食习惯:
1.平时让幼儿养成不挑食、不偏食,吃饭要定时、定量的好习惯。2.每餐间隔最好3.5-4小时左右,食量要固定。3.吃饭是精神要集中,不要边吃边玩避免食物不能很好的消化吸收。
(三)膳食与营养:
1.幼儿早餐应干稀搭配,主食可安排小馒头、小花卷、摊软饼、鸡蛋等。稀食可安排牛奶、稀粥、豆浆等。营养量占全天营养量的25﹪--30﹪。2.午饭要丰富一些,主食可吃米饭、馒头、饺子、面条。副食可加适量的肉、肝、青菜。饭后可喝些骨头或青菜汤。营养量占全天营养量的35﹪。3.晚饭以面食为主,要安排一些脂肪较少、易于消化、幼儿喜欢吃的饭菜。少吃油炸食品和甜食。营养量占全天营养量的30﹪--35﹪。4.在两餐之间加一些水果,但不要过多。午点占全天营养量的5﹪--10﹪。