名菜推荐:紫菜芝麻鸡
崇文二幼
2009-07-10 16:51:56
名菜推荐:紫菜芝麻鸡
材料准备:鸡胸肉、紫菜
配料:盐、料酒、味精、酱油、孜然、芝麻
制作方法:将鸡胸肉切成条状,加入盐、料酒、味精、酱油、孜然、芝麻,然后进行搅拌,均匀后腌制4小时。然后将紫菜切成与肉条等长并宽一些的紫菜片,将鸡肉条裹在紫菜里,上锅蒸15分钟,即可食用。此菜营养成分丰富,特别是紫菜中含有大量锌,铁,有利于幼儿成长。
创新的理由:在日常生活中,由于紫菜有异味,不好咀嚼,大多数孩子都不喜欢吃它,经过我们的改良后,从口味到形状均受到幼儿的欢迎。