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　　导读：持续的高温天气，人们往往睡眠少，食欲差，而且出汗多，消耗大，身体很容易出现不适。所以，在高温天气的时候合理的饮食搭配就显得特别重要。

　　持续的高温天气，人们往往睡眠少，食欲差，而且出汗多，消耗大，身体很容易出现不适。所以，在高温天气的时候合理的饮食搭配就显得特别重要。

　　多喝粥汤补充钠和钾

　　区养生保健协会的专家刘先生说，夏季人会经常出汗，这样体内就会流失大量的矿物质，尤其是钠和钾。所以在日常的饮食中，要有意识地补充足够多的含水分的食品。有些人喜欢在夏季吃甜饮，却很少吃咸味正餐，出汗量大时便可能会缺钠。除此之外，夏天还要多吃水果和蔬菜，比如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、大葱、芹菜、毛豆等，来补充人们身体所流失的钾。如果我们体内缺钾，对中暑的抵抗能力就会下降。

　　另外，豆汤、豆粥对补充钾、镁等矿物质最有帮助，绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。所以，在平时要少喝普通甜饮料，多在家中准备一些营养丰富的粥汤和解暑饮料。

　　有关专家还建议，饮用汤水时要注意少量多次。因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用，避免引起胃肠道血管的突然收缩，甚至发生痉挛。

　　多吃菜果杂粮补充维生素

　　夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素会使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。如果饮食不周，最好能额外补充每天1~2片复合维生素B和2~3片维生素C。有了充足的维生素，加上足够的矿物质，夏天也能够精神抖擞！

　　冷饮不是解暑佳品

　　刘先生说，夏天爱吃冷饮是很多人的通病。实际上，冷饮只能使口腔感到凉爽，却并非解暑佳品。研究证明，冷饮不能降低人的体温，相反，由于血管收冷收缩，反而降低了身体散热的速度。此外，冷饮中含有大量糖分，因此它们不能解渴，反而可能越吃越渴。

　　冷饮会刺激胃肠壁，降低消化能力。另外，它还会妨碍咽喉部位的血液循环，降低咽喉的抵抗力，使人容易发生呼吸道感染，特别是从空调房间出去时，一冷一热，很容易发生呼吸道感染。

　　区养生保健协会的有关人士表示，夏季最好最方便的解渴解暑饮品就是白开水。所以，在夏季要多喝白开水，少喝冷饮。

　　夏天最宜清补

　　饮食滋补方面刘先生建议，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的祛暑生津功效，而且味美可口。

　　在高热难耐的日子里，人们往往吃得很随便，其实不妨试着在家中做份药膳来补充营养。制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物；如果身体偏虚，那么就应选择些参类作为汤料了。