给暑假宝宝的三款美食大餐
来自网络
2009-08-12 08:40:23
小学家长最新升学资料下载导读：鱿鱼须粒爽口弹牙、咸蛋香、肉滑鲜，吃起来味道好、有层次感，你的孩子一定爱吃。
一、鱿粒咸蛋蒸肉滑
用料：鲜鱿鱼须(头部触角)一个、咸蛋一只、猪上肉(剁成肉滑)250克，葱粒少许。
做法：1、鱿鱼须横切成粒状，咸蛋黄压扁分成小块。
2、鱿粒、肉滑加入适量盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、少许糖拌匀；再加入咸蛋黄及蛋青拌匀，蒸熟，撒上葱粒即可。
点评：鱿鱼须粒爽口弹牙、咸蛋香、肉滑鲜，吃起来味道好、有层次感，你的孩子一定爱吃。
二、煎鱼饼
用料：鲮鱼肉滑半斤、葱两条、鸡蛋一只、玉米粒100克。
做法：1、鲮鱼肉滑加适量盐、生抽、及少许胡椒粉拌匀；葱切成粒状。
2、鲮鱼肉滑加入葱粒、鸡蛋、玉米粒充分拌匀。3、烧热锅、下油，放鱼饼，慢火煎熟即可。
点评：鱼饼口感外脆内滑，玉米粒金黄、香甜，葱粒绿，色、香、味俱全，相当诱人哦！
三、烧鱿鱼条
用料：冰鲜鱿鱼两条，约650克两重。葱粒适量。
做法：1、鱿鱼剖开洗净剥皮，鱿鱼须按其形状切开成条状，鱼身横切成条状，沥干水分。
2、烧热锅，下油，在油锅均匀撒上适量的盐(以防粘锅)，下鱿鱼，盖上锅盖，中慢火烧。
3、待鱿鱼变金黄色，炒匀，下糖半茶匙，生抽一汤匙，炒匀上碟，撒上葱粒即可。
点评：用锅中慢火干烧鱿鱼条，鱿鱼条颜色好看、香味浓郁有嚼劲，可佐餐，也可作日常小食，一定是你孩子的最爱！
