营养食谱——鱼肉糊
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2009-08-12 22:11:09
小学家长最新升学资料下载导读：此菜软烂、味鲜，含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。是适合婴儿补充营养的食谱。
此菜软烂、味鲜，含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。是适合婴儿补充营养的食谱。制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟，研碎。
主料：收拾干净的鱼50克。
辅料：鱼汤、精盐、淀粉各少许。
制法：
①将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。
②除去骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
