西餐：鲜扇贝淋猕猴桃汁
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2009-08-24 15:19:36
小学家长最新升学资料下载鲜扇贝淋猕猴桃汁
材料：贝柱，猕猴桃，色拉油70cc，白酢20-30cc，白葡萄酒10cc，食盐2-3g，胡椒粉少许。将贝柱移入冷藏室进行低温解冻……
烹调类别：冷盘
烹调时间：普通
食材类别：海鲜河鲜
味道：清香
适宜季节：夏季
菜系：西餐
鲜扇贝淋猕猴桃汁材料：
贝柱，猕猴桃，色拉油70cc，白酢20-30cc，白葡萄酒10cc，食盐2-3g，胡椒粉少许
鲜扇贝淋猕猴桃汁做法：
1、将贝柱移入冷藏室进行低温解冻，控干水分后，厚度切成2-3片。
2、将弥猴桃去皮后切成块状，色拉油70cc，白酢20-30cc，白葡萄酒10cc，食盐2-3g，胡椒粉少许，倒入搅拌机，搅拌至糊状。
3、将1的贝柱盛入在盘里，淋上2的汁料，再加少许香草装饰。生菜和红罗卜切成丝后一起入盘即成。
