西餐：奶油虾仁汤
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2009-08-24 15:21:56
小学家长最新升学资料下载奶油虾仁汤
材料：虾仁30克，鲜奶油20克，牛奶40克，油面酱10克，洋葱10克，蕃茄酱20克，鸡汤1汤盆。在法兰盘中放少许油，烧热。在虾仁渗入适量的酒、盐和胡椒……
烹调类别：汤
烹调时间：普通
食材类别：海鲜河鲜
味道：咸鲜
适宜季节：无关
菜系：西餐
奶油虾仁汤材料：
虾仁30克，鲜奶油20克，牛奶40克，油面酱10克，洋葱10克，蕃茄酱20克，鸡汤1汤盆。
奶油虾仁汤做法：
1、在法兰盘中放少许油，烧热。在虾仁渗入适量的酒、盐和胡椒，倒入法兰盘中煸炒，虾仁炒熟后，取出备用。
2、将洋葱切成碎末，在法兰盘里放入少许油，然后把洋葱末倒入法兰盘里翻炒，炒香以后，放入蕃茄酱，再加些水炒匀，多炒一些时间可以去掉蕃茄酱中的酸味，取出备用。
3、将鸡汤倒入法兰盘中，放入牛奶、鲜奶油和炒好的洋葱蕃茄油面酱，用打蛋器刘匀起稠，放入少许盐，调好口味，将汤汁煮沸。
4、将炒熟的虾仁放入汤盆里，将烧沸的汤倒入盆中即可。
