西餐：面包鸡排
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2009-08-24 15:26:51
小学家长最新升学资料下载面包鸡排
材料：鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。将鸡胸肉从中间切开……
烹调类别：炸制
烹调时间：普通
食材类别：禽蛋
味道：香酥
适宜季节：无关
菜系：西餐
面包鸡排材料：
鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。
面包鸡排做法：
1、将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片盐约30分钟，逐片沾鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。
2、起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。
面包鸡排特点：外酥里嫩，咸香适口。
