西餐：奇异果鸡肉沙拉
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2009-08-24 15:32:21
小学家长最新升学资料下载奇异果鸡肉沙拉
材料：鸡腿肉一块、佳沛金奇异果二个、小蕃茄数粒、蛋一颗、西洋生菜100公克、胡萝卜20公克、蕃薯粉少许
烹调类别：冷盘
烹调时间：普通
食材类别：禽蛋
味道：清香
适宜季节：夏季
菜系：西餐
奇异果鸡肉沙拉材料：
鸡腿肉一块、佳沛金奇异果二个、小蕃茄数粒、蛋一颗、西洋生菜100公克、胡萝卜20公克、蕃薯粉少许
调味料：盐、胡椒粉、花生粉各少许
沙拉酱：(1)美奶滋三汤匙、蕃茄酱一汤匙；(2)蜂蜜二汤匙、芥末二汤匙
奇异果鸡肉沙拉做法：
1·鸡胸肉一个，用盐、胡椒粉、蛋黄腌30分钟；
2·生菜洗净切宽条，胡萝卜切丝、奇异果与小蕃茄切小块一同摆盘；
3·鸡胸肉沾蕃薯粉，下锅炸到熟透；
4·将芥茉加上蜂蜜、美奶滋加入蕃茄酱作成二种沾酱；
5·鸡胸肉摆起沥油切片摆盘，搭配沾酱即大功告成。
