芒果布甸
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2009-08-24 16:29:56
小学家长最新升学资料下载用料：芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
做法：
1、将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；
2、将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
3、吉利丁片用50克牛奶泡软；
4、余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；
5、将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；
6、将芒果奶油和牛奶混合均匀；
7、在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
8、将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可。
