香橙芝士蛋糕
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2009-08-24 17:08:04
小学家长最新升学资料下载材料：Ａ：奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米粉40克，牛奶40克，蛋黄3个，砂糖40克，盐2克，橙汁15克；
Ｂ：蛋白3个，砂糖100克
制作过程：
1、隔热水溶化芝士，分三次加入蛋黄拌匀；
2、加入40克砂糖拌匀，加入混合的玉米粉和低筋面粉拌匀；
3、分三次加入牛奶拌匀；
4、加入盐、橙汁拌匀；
5、将蛋白加砂糖打发，倒入面糊拌匀，过筛去掉气泡；
6、倒入模具，以160度烤45分钟（隔热水烘烤）；
7、烤熟后脱模，稍作装饰即可。
