洋葱番茄炒野米
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2009-08-25 16:02:22
小学家长最新升学资料下载原料：
野米1/2杯，普通粳米1/2杯。(经网友纠正：应该是籼米而不是粳米)
洋葱1/2个，西红柿1个。
盐1/2茶勺，黄油1汤勺。
鸡精1茶勺，清水1.5杯(可用鸡汤代替)。
做法：
米淘洗干净，加盐、黄油、鸡精和清水(或者用鸡汤)。
煮沸后，加盖用小火闷30分钟。熄火后继续闷20分钟。
闷饭的时候，可以把洋葱和西红柿都剁成丁。
洋葱丁炒成半透明状，加入西红柿，和闷好的米饭(此时米饭里还有很多水)。
翻炒到水分收干就可以吃啦！
这个饭饭作为西餐的主食，味道很好的呢。
野米韧韧的，有嚼头。普通米绵绵的，入口即化。西红柿的酸，和洋葱的甜，配着米饭的微咸。有一点risotto的感觉。
