孕期食谱：莲子猪肚汤
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2009-08-27 21:31:06
小学家长最新升学资料下载猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效；莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
莲子猪肚汤
材料：猪肚1具、去心莲子40颗
调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
做法：
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
