儿童食谱：猪肝绿豆粥
网络
2009-09-07 23:05:55
小学家长最新升学资料下载食谱原料
猪肝、绿豆、大米；姜、盐、味精、料酒、食用油。
制作方法
1、猪肝洗净，切薄片，放入碗中加入姜丝、料酒和盐拌匀腌制；2、绿豆和大米洗净，用清水浸泡30分钟；3、锅内放适量水，大火将水煮开，放入绿豆和大米，滴几滴食用油进去，可避免溢锅、不黏锅。待水再次沸腾，改小火保持锅内翻腾；4、约20分钟后，米粒和绿豆涨开，加入猪肝，继续小火煮10分钟关火，放盐调味即可。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
中医有句古话：春季进补有诀窍，养肝明目是首要。春季护肝，可以增强身体的免疫力，以防生病。猪肝营养丰富，猪肝绿豆粥可以补肝、养血、明目，非常适合春季食用。
