儿童食谱：地瓜粥
网络
2009-09-08 22:29:48
小学家长最新升学资料下载食谱原料
白米30克地瓜60克
制作方法
1.地瓜切成小塊。2.白米加水煮成稀飯。3.地瓜加入稀飯中，用小火熬煮至熟軟。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
地瓜也称红薯、甘薯，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。正确吃地瓜也有讲究，要注意一定要蒸熟煮透，因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；食用地瓜过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
