儿童食谱：麻婆西施粥
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2009-09-08 22:47:59
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：稻米100克，对虾50克，豆腐(北)50克，甜豆10克
辅料：大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)2克
调料：番茄酱5克，豆瓣辣酱5克，白砂糖3克，味精3克，香油5克
制作方法
1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
