儿童食谱：小鱼蛋花粥
网络
2009-09-08 22:52:45
小学家长最新升学资料下载食谱原料
饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个
制作方法
1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。2、取小鱼10g，小煮一下，将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
