黄芪猪肝汤
来自网络
2009-09-10 19:53:41
小学家长最新升学资料下载黄芪猪肝汤
黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨洗净打碎，与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进猪骨汤内煮熟，调味，吃猪肝喝汤。
本食疗可常常食用。据研究，猪肝每100克即含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
