青鱼萝卜粥
来自网络
2009-09-10 21:04:37
小学家长最新升学资料下载青鱼萝卜粥
原料：青鱼肉100克，白萝I-50克，核桃2个，小米50克，大米50克，葱花、蒜蓉、植物油、料酒、醋、盐少许。
方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，将青鱼肉切成薄片，放入盘中，放入葱花、蒜蓉、料酒、盐少许，搅匀后，放置半小时。植物油放入锅中，五成熟时。将鱼肉放入锅中急炒，放少许醋，待醋味消失时，盛人盘中待用。
(2)白萝卜去皮洗净，切成碎丁；核桃去壳，碾威碎块。
(3)小米、大米淘洗干净，人锅，放适量水。放入核桃仁、萝卜煮至半熟，放入青鱼，直至炖熟烂，再放少许盐搅匀即成。
用法与功效：可经常食用，午，晚餐为宜。含多不饱和脂肪酸，植物驽白和动物蛋白相结合，有益于蛋白质互补，能增强婴幼儿免疫力和智力发育。
