养阴健胃:苦瓜粥
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2009-09-10 21:38:33
养阴健胃:苦瓜粥
苦瓜味苦,性寒,能解热解暑,养阴健胃,用于夏季热症和烦渴不止,少食多饮或伴有目赤尿短患儿。
原料:
苦瓜100克,粳米60克,冰糖100克。
制作:
1、将苦瓜洗净,切成小块;粳米淘洗备用。
2、锅中加水烧开,加入粳米、苦瓜煮粥,粥煮至半熟时,加入冰糖,糖化解后即成。
特点:
粥略有苦涩味,加入冰糖后即可去苦味。