蛇蜕鸡蛋
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2009-09-10 21:57:31
小学家长最新升学资料下载蛇蜕鸡蛋
蛇蜕又名龙衣，以色银白者为佳，性平，味甘淡，无毒。蛇蜕与蛋同用，可增强滋养作用，起到养血祛风、追风解痉的功效。对小儿惊痫，受惊吓而致的急、慢性惊风有辅助治疗作用。每日食一个鸡蛋，连吃7天可见疗效。
原料：
蛇蜕1条，鸡蛋1个，面粉少许。
制作：
1、将蛇蜕煅后存性，研成末。
2、鸡蛋顶端开一小孔，将蛇蜕末从小孔中装入蛋内，用筷子稍搅拌，面粉用水和成糊，封闭蛋孔，置于火上烤熟，剥去鸡蛋壳吃鸡蛋和蛇蜕末。为保证鸡蛋壳不烤坏，可以在鸡蛋壳处裹上泥糊，干后即可剥掉。
特点：
蛋液烤熟，干而不焦，无大异味。
