健康食谱——羊肉白菜粉丝煲
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2009-09-17 23:29:28
小学家长最新升学资料下载羊肉白菜粉丝煲
材料：白菜，羊肉片，粉丝，葱花，姜，盐，鸡精
1，把白菜洗净，切成条；羊肉片飞水，因为新加坡的羊肉片是没有经过放血的，所以我要焯一下，像国内的羊肉片就不用了；粉丝用凉水泡上；葱切葱花，姜切片
2，取沙锅一只，放入水烧开，水开后放入葱花姜片煮两分钟，然后将羊肉放入锅中煮两分钟捞出，为什么要捞出来，因为羊肉煮的时间长了肉就老了，口感就不好了，这个时候把肉捞出汤里面也有羊肉的鲜味了。
3，把白菜放到锅里煮软，放入粉丝，粉丝煮好的时候，放入盐鸡精，再放入羊肉片一起煮一分钟就OK了。
