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建国60年记忆:山野乡村的那些美味儿

幼教网 2009-09-18 14:50:45

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  现在的孩子总是有很多禁忌,这个不许碰,那个不许吃。我们小时候可不管那些,能吃的要吃,不能吃的也总会想着法的去尝尝。

  小时候,田野里有很多可以吃的东西,有的尽可以算做是极品美味了,塞满了我们曾经幼小的嘴巴。同时我们吃那些东西,也是一种兴趣,一种对快乐的寻找,一种身心放松的全体验。值得庆幸的是,那时候的东西基本上是安全的,绿色的,纯天然无公害的,因为那时候我们的田野里使用的都是纯正的农家肥,不像现在都是工业产品,有很大的毒害,让人望而却步。

  1.黑甜甜。

 

  这是一种喜欢乐见,老少皆宜的小果子。每当夏季刚过,黑甜甜就会成熟起来,田地里、池埂旁,到处可见。那一嘟噜一嘟噜黑黑的圆圆的果实向上台阶一样挂满了枝秧。看到黑甜甜,我们会奋不顾身的冲上去,一把一把地捋下来,搓吧搓吧就放进了嘴里!太甜了,太香了!吃过,满嘴都是紫的,像涂满了紫药水。有时候还会溅迸到衣服上,当然会遭到父母的训斥。

  2.菇茑。

 

  那时候,没有人专门种菇茑。我们看到的都是野生的,长在一个时常积满水的大坑边上。更多的时候我们等不到它完全长熟,就被摘走了。对于菇茑,我们主要是用来玩,吃的时候很少。但仍还记得它的那些丝丝甜味。

  3.nounou。

  真的不知道这是哪两个字,更不知道它的学名了。只是记得它长在山坡上悬崖边,是一种比较矮小的木本植物。要采到nounou不是一件容易的事,因为这种植物本来很稀少,又混杂在其它的植被里。要是碰到一颗的话,肯定会惊呼的。Nounou是有着像樱桃一样的大小、樱桃一样的颜色、樱桃一样的味道的野果子。只是果肉稍硬,未完全成熟时的味道更涩而已。

  4.小山枣。

 

  这个可能知道的人会很多。以前也曾经写过一篇关于小山枣的文字用来思念远在家乡的母亲。山枣不同于家枣,它是圆圆的,长在满是锐刺儿的矮小的树枝上。够到它不成问题,问题是怎么才能安全地采到它,因为你稍有一点粗心大意,就肯定会被扎的满手是眼儿。还有一点更危险的,这种山枣树多半是野蜜蜂安家的地方,采山枣的时候随时都有可能碰上蜂窝,想想吓人吧!山枣多半是酸甜的,酸多于甜,味道和品种也分很多样化,长在这个坡上的和长在那个坡上的就会截然不同。

  5.野桑粒。

 

  小时候,家乡的那些山坡上都长满了树,各种各样的。不像现在有屁股大的地方都被开垦来种地。夏秋两季还行,到了冬春,一眼望去,光秃秃的,啥也没有了。

  山坡上的那些树里,就有野桑树。夏天的时候桑粒挂满枝头,眼巴巴的十分诱人。但多数孩子们只能望洋兴叹。原因之一是树高够不到,原因之二是那种山坡上很危险,经常会有蛇爬来爬去的,还有坟圈子,阴森而恐怖。但肯定有胆大的孩子,敢于冒着危险爬上树去摘吃野桑粒。

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