川菜：泡菜爆河虾
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2009-09-20 23:12:47
小学家长最新升学资料下载川菜：泡菜爆河虾
主料：
河虾
辅料：
四川泡菜、青红尖椒、小萝卜
调料：
盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法：
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特点：泡菜味浓，开胃下饭。
