饮品：牡蛎肉末粥
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2009-09-22 15:31:38
小学家长最新升学资料下载牡蛎肉末粥
主料：
米饭（蒸）200克，牡蛎（鲜）100克，猪肉（瘦）50克
辅料：
芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
调料：
色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
制作：
1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
