饮品：土豆丁汤
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2009-09-22 15:35:53
小学家长最新升学资料下载土豆丁汤
主料：
土豆（黄皮）350克，番茄100克
辅料：
油炒面50克
调料：
黄油10克，葱白10克，胡椒粉3克，番茄酱10克，盐3克，味精2克
制作：
1.将土豆洗净剥皮，切成0.5厘米见方的丁；
2.西红柿放入开水锅内烫几分钟，捞出剥去皮，剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁；
3.葱白切成土豆丁大小的片；
4.坐锅点火倒入黄油烧热，放入葱白片和土豆丁焖至断生，加番茄酱炒出红油，再加入油炒面搅匀，倒入清鸡汤煮1小时，然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀；
5.煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。
