饮品：芒果冰淇淋
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2009-09-22 16:24:02
小学家长最新升学资料下载芒果冰淇淋
原料：
淡奶油280ml,特浓牛奶450ml,芒果一只，白砂糖2勺半，玉米淀粉2小勺。
操作：
先将淡奶油放进冰箱一小时；取牛奶200ml入锅，同时加入玉米淀粉2小勺一起加热，微沸时加以搅拌使之融合，等到锅中液体已经很黏稠时倒入碗中，晾凉；芒果肉切成小块，放搅拌机内，搅成糊状；将淡奶油和白糖一起放入搅拌机内搅打至起泡发稠；再将芒果糊，发稠凝固的牛奶一起加入，继续搅打混合；装入容器，放冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，需4次。然后连续冷冻6小时以后即可食用。
