上海菜：海鲜煮干丝
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2009-09-24 23:50:09
小学家长最新升学资料下载上海菜：海鲜煮干丝
主料：
豆腐干400克,虾仁50克,鲜贝50克,海参（水浸）50克,虾米25克,火腿25克
调料：
盐4克,味精3克
特色：
鲜香美味，营养丰富。
做法：
1.将豆腐干片薄片，切成细丝。
2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。
