上海菜：麦香牛仔骨
来自网络
2009-09-25 22:19:07
小学家长最新升学资料下载上海菜：麦香牛仔骨
[原料/调料]
牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。
[制作流程]
1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。
2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。
特点：奶香浓郁，中西合璧。
