上海菜：咸水鸭
来自网络
2009-09-25 23:08:49
小学家长最新升学资料下载上海菜：咸水鸭
配料：
光鸭一只，葱、姜、盐、黄酒、花椒各适
操作：
①将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透，腌3小时；
②再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺火蒸1O分
钟，再改用中火蒸2O分钟，至熟后出笼冷却，
食用时，可将鸭卤浇在鸭块上。
全国站
上海菜：咸水鸭
配料：
光鸭一只，葱、姜、盐、黄酒、花椒各适
操作：
①将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透，腌3小时；
②再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺火蒸1O分
钟，再改用中火蒸2O分钟，至熟后出笼冷却，
食用时，可将鸭卤浇在鸭块上。
相关推荐：
小升初试题、期中期末题、小学奥数题
尽在奥数网公众号
