上海菜：蒜泥猪耳
来自网络
2009-09-26 08:28:37
小学家长最新升学资料下载上海菜：蒜泥猪耳
原料：
酱猪耳，酱油、糖、蒜、香油、辣椒油、味精。
制作：
1、将蒜剁成蒜泥；酱猪耳切成薄片，码在盘中待用。
2、炒锅放在小火上，倒入酱油、白糖；待酱油烧开，白糖融化后，熄火，加入蒜泥拌匀，将汁浇在猪耳上。
3、根据个人口味淋上辣椒油、香油、味精，拌匀即可。
注意：建议调料配比：酱油:糖:蒜=4:1:1，请根据自己的口味改变；如果有好辣椒油，淋上，太香了！
