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上海菜:三色摩司杯

来自网络 2009-09-26 08:32:48

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上海菜:三色摩司杯

  [原料/调料]

  鲜奶500我,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,巧克力浆5克,草莓香油15克,柠檬香油5克。

  [制作流程]

  1.鲜奶打发拌入溶化明胶,加入打发蛋清、朗姆酒。

  2.分别拌入巧克力浆、草莓香油、柠檬香油。

  3.装入高脚杯冷冻。

  注意事项:分层冷冻时,不宜冻得太硬。

 

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