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上海菜:巧克力鲜奶布丁

来自网络 2009-09-26 08:41:10

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上海菜:巧克力鲜奶布丁

  [原料/调料]

  鲜奶500克,蛋清6只、香精、明胶20克,巧克力60克。

  [制作流程]

  1.鲜奶打发后,加打发的蛋清,再加入明胶、香精。

  2.巧克力溶化冲入上述原料。

  3.进冰箱冷冻。

  注意事项:溶化巧克力时温度不宜太高,否则要起沙。

 

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