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上海菜:干贝莴笋

来自网络 2009-09-26 08:52:57

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上海菜:干贝莴笋

  基本特点:

  上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口

  特点:

  上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口

  原料:

  干贝50克,莴笋12支,高汤100克。

  烹饪方法:

  干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可。

 

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