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上海菜:蟹粉排鸡腰

来自网络 2009-09-26 08:55:33

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上海菜:蟹粉排鸡腰

  基本材料:

  河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉

  操作:

  河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。

  用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒,加鸡汤、调料,炒至入味勾芡淋香油装盘即可.

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