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上海菜:辣椒炒八带蛸

来自网络 2009-09-26 19:36:21

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上海菜:辣椒炒八带蛸

  【菜名】

  辣椒炒八带蛸

  【所属菜系】

  微波炉菜

  【特点】

  色彩艳丽,脆嫩鲜爽。

  【原料】

  鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花生油

  【制作过程】

  将八带蛸头、体分开,用清水洗净,蛸胴体用刀打上菊花花刀。青红辣椒去蒂、核,用刀切成小块。取一盘,加入花生油、葱姜丝,用微波炉高段火力爆香1分钟,加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸,拌匀,用微波炉高段火力加热5钟即成。

 

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