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东北菜:清扒哈拉巴

来自网络 2009-09-26 19:44:13

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东北菜:清扒哈拉巴

  主料

  猪哈拉巴1个。

  配料

  生菜叶。

  调料

  酱油、芝麻油、蒜泥、红油、香菜末。

  制作

  将猪哈拉巴用清水煮至九成熟捞出,剔骨,生菜叶垫盘底,剔下的骨头放在生菜叶上,然后将剔下的肉切成块状堆在骨头上,用酱油、芝麻油、蒜泥、红油、香菜调合成汁,食时蘸着酱汁吃。

 

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