东北菜：拌松花
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2009-09-26 23:01:14
小学家长最新升学资料下载东北菜：拌松花
≮美食原料≯
松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。
≮美食做法≯
1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。
2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内，加入香油、盐、味精、姜末，用筷子搅拌，搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时，淋上醋，再拌和均匀，即可食用。
≮美食特色≯
色泽美观，软嫩鲜咸，清香浓郁。
