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东北菜:鱼翅捞饭

来自网络 2009-09-26 23:53:27

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东北菜:鱼翅捞饭

  [原料/调料]

  鱼翅、老抽、鸡精、味精、白糖、淀粉、鸡油

  [制作流程]

  鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅。另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。

 

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